Törökország nemcsak történelmi és kulturális gazdagságáról híres, hanem a lenyűgöző gasztronómiai kínálatáról is. Ha ide utazol, akkor az ételkóstolás is feltétlenül a programod része kell legyen, hiszen ezek az ízek és ételek egyszerűen lenyűgözőek. Lesz miből válogatnod törökországi utazásod során.
A kebab talán a legismertebb török étel a világon. A szaftos, fűszeres húsfalatokat faszénen sütik vagy grillezik. A legnépszerűbb változatok közé tartozik a döner kebab (gyroszhoz hasonló), a shish kebab (hússal és zöldségekkel tűzdelve) és a köfte (fűszeres húsfasírt). Eheted friss zöldségekkel, pita kenyérrel és joghurttal is.
A baklava az egyik leghíresebb török desszert, amely finom mézbe mártott réteges tésztából készül, amelynek közepén dió, mogyoró vagy mandula található. A baklava édes, de egyensúlyozza a méz és a diók különleges ízét. Nem csoda, hogy a török kávé mellé gyakran tálalják, és ünnepi alkalmakkor is népszerű desszert.
A török meze egy ízletes és változatos étel, amely kisebb adagokból áll, és sokféle ízt és textúrát kínál. A meze lehet hideg vagy meleg, és az ízesítés sokszínűsége miatt mindig izgalmas kóstolni. Próbáld ki például a hummuszt, a babaganuszt, a tzatzikit és a sült padlizsánt. A meze lehetővé teszi, hogy több török ételt is megkóstolhass egy ültő helyedben.
A manti apró, tésztabevonatú hústáska formájában készül, és általában joghurttal és fűszerekkel tálalják. Ez az étel gyakran kerül a török ünnepek és különleges alkalmak menüjére, de megtalálható a helyi éttermekben is. Az ízletes hústáska és a sűrű joghurt találkozása garantáltan ízleni fog az ínyenceknek is.
A pide egy pizzához hasonlító étel, amely hagyományosan tésztabevonatba göngyölt töltelékkel készül. A legnépszerűbb pide variációk közé tartozik a kiymali(fasírttal), a sucuklu(török szalámival) és a kasarli(sajttal). Ezek a laktató és ízletes fogások gyorsan elterjedtek a világban, és a török pizzával kapcsolatos kíváncsiság várhatóan soha nem hagy alább. Kóstold meg Te is ott, ahol megálmodták ezt a finomságot!