Sokan döntenek úgy egy bizonyos idő után, hogy nem hajlandóak többet húst enni. Ennek számos oka lehet, amelyek között az egészség vagy akár valamilyen felfogási mód állhat.
Ennek is vannak fokozatai, hogy milyen mértékben fogyaszt valaki valamilyen húst vagy egyáltalán nem, mint ahogyan azt a vegán életmód diktálja. Akik ezen életfelfogás szerint élnek, nemcsak húst nem fogyasztanak semmilyen mértékben, de még olyan állati eredetű termékeket sem, mint amilyen a tej, tojás vagy éppen a méz.